Без рубрики Статьи

Смесь бахарат

Бахарат — это дымчатая, сладкая, острая смесь специй, которая придает невероятно глубоки аромат блюдам. Приготовьте эту экзотическую смесь из Ближнего Востока, чтобы придать любому блюду восточную нотку. Давайте узнаем, как приготовить смесь бахарат Ингредиенты: 2 чайной ложки паприки, 2 чайная ложка тмина, 1 чайная ложка кориандра, 1/2 чайная ложка мускатного ореха, 1/2чайной ложки корицы, 1/4 […]

Комментариев нет Читать далее
Без рубрики

Быстрая закуска из баклажанов на гриле в маринаде

Лучше баклажанов может быть только баклажан, приготовленный на гриле. Эта быстрая закуска из баклажанов будет прекрасной жемчужиной в украшении вашего стола. На баклажаны можно положить сыр фета и травы. Ингредиенты Для маринада: 1 маленький чесночный зубчик, соль, 1 ст л свежего лимонного сока, 1 небольшая луковица, очень мелко нарезанная кубиками, 3 ст л оливкового масло, […]

Комментариев нет Читать далее
Статьи

Что вам нужно знать о марокканском тажине

Марокканская кухня славится своими вкусными рагу в легендарных тажинах. Но что такое тажин — горшок или блюдо, не всем известно. Давайте выясним! Традиционный тажин Он представляет собой конический глиняный горшок. И блюдо, приготовленное в нем, имеет то же название. Таким образом, тажин — это и блюдо и горшок. Давным давно, кочевники в Северной Африке использовали […]

Комментариев нет Читать далее
Без рубрики

Ливанский лябне

Ливанский лябне — это нежный мягкий сыр из йогурта. Он имеет слегка лимонный вкус и подается в миске с оливковым маслом. Или превращается в шарики, закатывается в специи, такие как заатар, сушеная мята или сумак и помещается в контейнер с оливковым маслом. Этот легкий и вкусный сыр идет как часть закусок мезе, подается всегда с […]

1 комментарий Читать далее
Без рубрики

Кунафа рецепт

Кунафа — популярная сладость на Ближнем Востоке, которую готовят обычно во время священного для все мусульман месяца Рамадан. Ее готовят из специального макаронного теста. Хотя такое тесто можно приготовить в домашних условиях, но легче будет его купить, так как процесс приготовления сложен и утомителен. Такое тесто вы можете найти в большинстве ближневосточных, арабских, греческих магазинах. […]

Комментариев нет Читать далее
Без рубрики

Шакшука вкусная- ближневосточная яичница

Каждый, кто бывал в одной из стран Ближнего Востока долгое время, наверняка, знает об этом блюде. Шакшука   вкусная — это яичница,которая приготовлена на острой подушке из томатов и перца. Это блюдо со смешным названием особо приятно употреблять утром. Приготовить его можно всего за 5 минут, а удовольствие получить на целый день. Итак, что нам […]

Комментариев нет Читать далее
ом али
Блюда

Ом Али — вкусный египетский дессерт

Что такое Ом Али? Ом Али (он же Ум Али или Умм Али) — египетский, сладкий десерт, который обычно готовился во время Ид-уль-Фитр (мусульманский праздник — конец Рамадана). Представляет собой пудинг из слоеного теста с орехами, изюмом и кокосовым орехом, покрытый горячим подслащенным молоком и сливками. Ешьте его ложкой! Легенда о Ом Али Существует легенда […]

Комментариев нет Читать далее
Блюда

Как приготовить махши (египетское блюдо)

Махши для египетских женщин — это своего рода интересное времяпровождение, во время которого они могут поболтать, посплетничать. Если они готовят их, то делают в огромных количествах. И одному человеку не справится со всем этим. Поэтому собираются женщины всей семьи, если они живут рядом, либо зовутся соседи на помощь, чтобы скручивать махши из капустных, виноградных листочков,либо […]

Комментариев нет Читать далее
сладость басбуса
Блюда

Египетская сладость басбуса

Египетская сладость басбуса — мягкий, сладкий пирог из манной крупы, кокосовой стружки и йогурта. Наверху посыпается орехами — это окончательная печать совершенства. На Ближнем Востоке слово басбуса ласкательное, люди называют им милых людей и маленьких деток. В Египте сладость басбуса продается на каждом углу, каждый хлебобулочный магазин выпекает свою вкусную версию этого пирога. Попробуем приготовить […]

Комментариев нет Читать далее
Без рубрики

Консервированные лимоны

Консервированные лимоны популярное блюдо на Ближнем Востоке с уникальным ароматом, что делает их незаменимыми в приготовлении пищи. Там их обычно добавляют к тапинам и салатам. Они добавят цитрусовые приятный аромат для всех ваших блюд. Накрошите их мелко и добавьте их в свой салат, кускус, рис и мясо, вы не будете разочарованы. Их приготовление займет у […]

Комментариев нет Читать далее