содомское яблоко
Растения Востока

Что таит в себе содомское яблоко

В засушливой, выжженной пустыне вдруг попадается дерево с милыми, нежными плодами, похожими на наливные яблочки. Рука так и тянется к этим райским яблочкам. Но разрезав это яблочко, понимаешь весь размер бедствия. Внутри него всего лишь вата, горькая на вкус и ядовитая. Это растение калотропис высокий или содомское яблоко. Пустыня таит в себе много сюрпризов. Плод […]

Комментариев нет Читать далее
сладкий кус кус
Блюда

Завтрак египетских принцесс-сладкий кускус

Кускус — один из тех продуктов, которые автоматически ассоциируются с Марокко. Но фактически, этот продукт широко потребляется по всей Северной Африке. Самое интересное, что египтяне едят сладкий кус кус на завтрак, легкий ужин или десерт! В этом рецепте используются кус-кус, сахар, корица, кокос, изюм и орехи. Получается невероятно простое, но очень удивительное блюдо. Ингредиенты: 2 […]

Комментариев нет Читать далее
рис с чечевицей в мультиварке
Блюда

Лень готовить что-то на ужин? Приготовьте Кошери адз (рис с чечевицей в мультиварке)

Бывают, что египетские хозяйки устают от лепки махш, от уборки дома, от вечно кричащих детей. Апатия может случиться с любой женщиной, особенно если она беспрестанно сидит дома. На этот случай у них есть рецептик, который позволяет быстро накормить свое большое семейство и пойти полежать. Это блюдо называется в Египте Кошери Адс. Если по нашему, попросту, […]

Комментариев нет Читать далее
купить шафран
Статьи

После того, что вы узнаете захотите купить шафран, цена не важна!

На протяжении веков было трудно купить шафран, цена его была заоблочной. Эта специя была и остается самой драгоценной пряностью в мире. Чудо природы с соблазнительным ароматом и экзотическим вкусом. Его искал Колумб во время своих путешествий. Шафран был настолько ценным, что король Англии Генрих VIII в 16 веке казнил тех, кто фальсифицировал его Сегодня не […]

Комментариев нет Читать далее
арабский мир
Статьи

А вы и не знали, что арабский мир таков

Славянский мир так мало знает, что представляет собой арабский мир. И вот я здесь, чтобы исправить это недоразумение. Например, знаете ли вы, что арабский ученый по имени Ибн аль-Хайтам первым объяснил, как работает наше зрение. Эта информация привела его к изобретению камеры с отверстиями в начале 5 века. Современные камеры устроены по тому же принципу, […]

Комментариев нет Читать далее
кус кус виды
Статьи

Без кус куса в арабской кухне некуда

Кускус хорошо известен во всем мире и быстро стал очень популярным ингредиентом. Он полезен, вкусен, имеет нейтральный вкус. Его можно комбинировать практически с чем угодно — от фаршированной рыбы до тушеного мяса и легкого салата. Наряду со всеми этими преимуществами, кускус быстро готовится. Кускус часто ошибочно принимают за крупу. Но по составу он больше похож […]

Комментариев нет Читать далее
сладкий картофель батат
Блюда

Приготовим сладкий картофель батат

Посреди оживленной улицы египетской улице всегда найдется тележка, где горкой лежит сладкий картофель батат. А рядом дымится маленькая печка, где выпекается эта картошка. В холодные арабские зимы — самое лучшее средство согреться. Нам этот сладкий овощ мало знаком. Сладкий картофель — это крахмалистый, сладкий на вкус корнеплод. У него тонкая, коричневая кожица снаружи и яркая […]

Комментариев нет Читать далее
тахинная халва
Блюда

Халява по арабски — это вкусно!

Халява, халява! Вы думаете это что-то, полученное задаром? А вот и нет халява в переводе с арабского означает« сладкое кондитерское изделие, т. е халва. Корень на арабском языке: «хальв» означает «сладкий». Существует два разных вида халявы или халвы. Один сделан на основе муки, а другой — на ореховой пасте. Оба они плотные и сладкие, но […]

Комментариев нет Читать далее
марокко марокканцы
Статьи

Безумное лето в Марокко! Как на самом деле живут марокканцы.

Побывать в другой стране всегда интересно . Но побывать в ней не как турист, а как гость местной семьи – интереснее вдвойне. Это дает тебе шанс увидеть быт людей изнутри, узнать, чем они дышат, каковы их занятия в повседневной жизни. Такая возможность выпала мне, когда я с семьей приехала в гости к подруге, несколько лет […]

Комментариев нет Читать далее
египетские достопримечательности
Статьи

Малоизвестные египетские достопримечательности — город Париж

Многие египетские достопримечательности нас завораживают и удивляют. В Египте много интересного, помимо пирамид. Например, 90 км от оазиса Харга находится город Париж. Конечно же не тот Париж, который нам известен. Это небольшой городок на юго-западе Египта. И кроме названия он не имеет ничего общего с французским Парижем. Сначала это город назывался Эрес, потом он был […]

Комментариев нет Читать далее