Сабаних фатайер (шпинатный пирог) по ливански
По-арабски фатайер (فطائر) означает «пирог». Представляю вашему вниманию шпинатный пирог, называемый в Ливане сабаних. Но фатайер также может быть начинен
Читать далее
Учить арабский язык по фильмам
Арабский язык — пятый самый распространенный язык в мире. На нем говорят почти 700 миллионов человек по всему миру. Это
Читать далее
Кухня Туниса унесет вас в голубую даль!
Старая медина Туниса, головокружительный лабиринт древних улочек, кухня туниса — это то, что любят среднестатистические туристы. Но здесь так много
Читать далее
5 интересных фактов о Тунисе
Многие люди знают Тунис как страну, которая положила начало арабской весне. Кто-то слышал про древние римские руины. Н,о в этой
Читать далее
Как воссоздать атмосферу Марокко дома.
Многие называют Марокко «Калифорнией Африки» за его непринужденный образ жизни и открытость западным обычаям. Оно очаровывает не только какой-либо известной
Читать далее
Фуль Медамес помогает прожить тяжелые времена
Бобы на Ближнем Востоке не просто еда, а антикризисная еда. Если когда-нибудь настанут тяжелые времена, то этот пищевой продукт поможет
Читать далее
Революция хумуса
Всего десять лет назад никто, кроме нескольких вегетарианцев никогда не слышал о хумусе. Сегодня это деликатесный продукт в супермаркетах Европы,
Читать далее
Что арабские родители советуют класть в ланч бокс в школу
В разных странах свои предпочтения в еде. И так как этот блог об арабском мире, я хочу вам показать, что
Читать далее
Самый известный традиционный египетский завтрак
Египет — одно из тех мест, где можно увидеть и попробовать пищу, большая часть которой была там со времен древних
Читать далее
Сумах специя — что за зверь, с чем его едят?
Терпкая темно-красная с лимонным вкусом, издавна ассоциирующаяся с ближневосточной кухней — сумах специя. В двадцать первом веке эта специя приобрела
Читать далее