Нежный, ароматный, необыкновенно вкусный джем из спелых плодов манго порадует вас и вашу семью не только необычным вкусом и ароматом, но и теплым золотистым цветом! Для приготовления джема лучше выбирать спелые плоды манго. Их легко определить, слегка придавив кожицу плода, под которой вы почувствуете мягкую мякоть. Приготовленный манговый джем придется по вкусу не только к […]
Фасолия — одно из самых полезных блюд египетской кухни. Представляет собой густой соус, который подают как к рису. Обычно готовится без мяса, но можно приготовить с любым мясом. Нужно будет просто мясо обжарить и добавить в приготовленную фасоль. Ингредиенты: 3 стакана белой фасоли, 2-3 столовые ложки оливкового масла, 2 большие луковицы, нарезанные, 3 столовая ложка […]
В апреле 1968 в Каире произошло невероятное событие, в которое трудно было поверить, но тому есть многочисленные свидетели. Я и сама в это не поверила, пока не загуглила. В коптской церкви в Зейтуне люди увидели облик Марии — матери Иисуса. Эта церковь была построена на том самом месте, куда в библейские времена Мария пришла с […]
Существует такое мнение, что египетские женщины — покорные, безропотно следующие за мужчиной существа. А вот и нет! На самом деле, египетские женщины хорошо знают свои права, и умеют их отстаивать. Их с самого рождения воспитывают как принцесс. Поэтому во взрослой в жизни они ведут себя как принцессы. И никто не может ее обидеть, так как […]
К рыбе в Египте никогда не подают обычный белый рис или рис басмати. К любому рыбному блюду всегда готовят специальный рис с луком, который имеет коричневый цвет. Давайте узнаем, как его приготовить. Ингредиенты 2 чашки риса (короткое зерно), 1,5 чашки воды, 1 большая натертая на терке луковица, 1/2 чайной ложки куркумы (по желанию для более […]
Ищите блюда египетской кухни? Предлагаю приготовить Хавауши — Это блюдо подают в домах, ресторанах, в точках быстрого питания.Представляет собой лепешку хлеба, начиненную внутри вкусной начинкой из мясного фарша. Для приготовления хавуши используют египетский плоский хлеб под названием балади. Если у вас нет возможности взять хлеб балади, вы можете приготовить лепешку пита или взять обычный лаваш. […]
Во многих арабских странах выпекают лепешки хлеба, который называют пита. Приготовить лепешки пита довольно просто. Они получаются воздушными и мягкими. В них имеется карман, в который можно положить тахини, хумус, фалафель или что-то еще, что вам нравится. Вы также можете делать маленькие сухарики из такого хлеба или использовать его как основу для пиццы.Узнайте, как готовить […]
На Ближнем Востоке соленья подаются с большинством блюд. У каждой хорошей ближневосточной домохозяйки всегда есть банки, полные разнообразных солений. А в ближневосточных ресторанах подают маринованную репу со многими блюдами, особенно с кебабами, и курицей-гриль. И вы можете приготовить маринованную репу дома с помощью этого очень простого рецепта! Ингредиенты: 2 стакана воды, 1/4 стакана соли, 1 […]
Если вы любите ближневосточную долму, греческие долматы (фаршированные виноградные листья) или египетские махши, то слушайте! Купленные в магазине виноградные листья не так уж хороши для готовки. Они слишком жесткие, так как они не собраны, когда они нежны, их не готовят должным образом. Это значит, что долма или виноградные махши не будут таять во рту, их […]
Если вы ищите рецепт заготовки баклажанов, которых можно приготовить на зиму, то вам будет интересно это узнать. Представляем вашему вниманию один рецепт, родом из арабских стран. Эти самые наивкуснейшие баклажаны, фаршированные смесью из чеснока, перца чили и травами в рассоле с восхитительным ароматом на зиму не оставят равнодушным никого. Ингредиенты: 3-4 маленьких баклажана,4 ч. л. […]