Ингредиенты: 1 чашка холодной, фильтрованной воды, 1 столовая ложка турецкого кофе (молотый), сахар — по вкусу.Любите сладкий кофе, позаботьтесь о сладости заранее. Вам надо взять сахара столько, сколько вы любите и положить его в турку вместе с водой и турецким кофе в металлический кофейник (турка). Не любите сладкий напиток, не кладите сахара вовсе. Как варить […]
Скажу сразу, не всем нравится молохея, да и ее не так легко найти в не арабских странах. Но все же. Немало тех, кто любит это блюдо или всегда готов к экспериментам. Это блюдо из курицы в египетском стиле можно приготовить менее чем за полтора часа. Вы получите сытный ужин для всей семьи! Молохея пользуется популярностью […]
Это оманское блюдо, очевидно было унаследовано от индийского субконтинента. При добавлении большего количества воды оно превращается в восхитительный суп из красной чечевицы . На 6 порций нужно взять: 4 столовых ложки сливочного масла; 1 крупную луковицу (мелко нарезанную); 1 средний зеленый перец (мелко нарезанный); 1 маленький острый перец (мелко нарезанный); 4 зубчика чеснока (раздавленный); 2 […]
Это египетский суп. Называется он Лисана асфур, что в переводе обозначает «птичьи язычки». Если кто-то думает что нам необходимо много птичьих языков, то можно не волноваться. Для нашего супа нам понадобится одна птичка (курочка либо другая птица, какая вам больше нравится), чтобы сварить бульон. Этот египетский суп суп готовится на столько просто, что его сможет […]
Турецкий чай — это не просто чай. Это целый мир для турков. В Турции чай пьют всегда и везде. Это общий подарок для друзей, приветственное приглашение незнакомцев, топливо для работы, рукопожатие между деловыми партнерами и идеальное начало и конец благословенного дня. Каждый день по всей стране турки пьют тысячи бокалов. Чаепитие начинается с утра, во […]
Мед приносит пользу не только как пища. С древних времен он славится как отличный ингредиент в составе домашних средств ухода за своим лицом, телом, волосами. По эффективности медовая маска домашняя ничуть не уступает элитной косметике. Попробуйте сами и убедитесь. Медовая маска домашняя для лица Для тех, у кого жирный тип кожи, идеально подойдет такой состав: […]
Вы знаете, что сарма блюдо турецкой кухни. В Турции начинку из риса заворачивают в виноградные листья. А мы попробуем завернуть начимку в капустные листья. Если вы попробуете эту сарму, которая напоминает маленький пальчик, то вам захочется сразу съесть все, без остатка. Это блюдо не может оставить никого равнодушным. Процесс готовки сармы довольно утомителен, поэтому запаситесь […]
Когда приближаются новогодние праздники, в продаже появляются новогодняя пуансеттия. Пуансеттию можно назвать символом католического Рождества. В Европе просто невозможно представить себе праздник без этого цветка. Сейчас пуансеттия продается во многих странах, в том числе и арабских. Там тоже полюбили европейские новогодние праздники. И арабы теперь тоже любят украшать свои дома новогодними украшениями. Что представляет собой […]
Сегодня мы с вами перейдем из арабской кухни в адзербаджанскую. Моя подруга из Адзербаджана расскажет, что такое дюшбара азербайджанская рецепт она тоже даст. Если посмотреть на это блюдо в тарелке, не пробуя, то напомнит оно наши русские пельмени в бульоне. Надо сказать, что в арабских странах пельмени не едят и считают их странным блюдом. Но […]
Нет ничего важнее, чем крепкое здоровье. Когда человек здоров, ему и живется лучше и улыбаться хочется всему миру. Здоровье во многом зависит от работы иммунной системы. А, чтобы помочь иммунной системе, необходимо употреблять в пищу определенные специи (и продукты). Предлагаю вам попробовать арабские специи, которые чрезвычайно полезны для здоровья. Но не думайте, что специи способны […]