Кулинарная жемчужина Востока: арабская кухня Объединенных Арабских Эмиратов

Объединенные Арабские Эмираты пользуются славой не только у тех, кт о хочет насладиться роскошью Востока, но и у любителей активного отдыха и удивительной арабской кухни. О достопримечательностях этой страны вы можете прочитать в других статьях, а в этой мы вам расскажем, какова арабская кухня в ОАЭ

Особенности национальной кухни

Поскольку ОАЭ являются страной, где основной религией является ислам, кулинарные традиции так же подверженные его влиянию. Например, свинину вы сможете найти лишь в ресторанах с кухней других стран, а во время священного месяца рамадана кафе и рестораны открываются лишь при наступлении сумерек, потому как есть разрешается лишь до восхода и после заката солнца.

Однако, несмотря на редкость свинины в ресторанах ОАЭ, вы сможете насладиться блюдами из мяса ягненка, баранины, курицы и телятины, приготовленных по специальным рецептам и поданных с овощами или другими гарнирами.

Одной из традиций при приеме пищи в Эмиратах является так называемые «мезе», а именно закуски, которыми угощаются перед основным блюдом. Среди популярных закусок можно увидеть различные каши, пирожки, ореховые пасты и овощи, поданные на одном большом блюде.

Морепродукты в ОАЭ

Так как ОАЭ омываются морскими водами, то и рацион жителей включает в себя множество различных морепродуктов. Популярны такие блюда из морепродуктов, как Брики (рыба, обжаренная в тонком тесте), Аль Мадруба (варено-соленая рыба с уникальными соусами), а также омары, креветки, крабы, хамур и многие другие морские обитатели, приготовленные как по сложным рецептам, так и просто обжаренные на гриле.

Традиционная кухня с лотка

Попробовать знаменитую национальную кухню можно не только в кафе и дорогих ресторанах, но и на улице.

У уличных торговцев можно приобрести такие восточные блюда как фалафель (шарики, приготовленные из нута), манакиш (лепешки с расплавленным сыром и зеленью) и шаурму, которая, хоть и является знаменитым по всему миру блюдом, но определенным образом, с использованием специфических специй и лепешек, готовится именно в Эмиратах.

Нельзя так же забывать и про знаменитые арабские сладости, которые продаются на рынках Эмиратов: рахат-лукум, финики, халва (что такое халва), пироги и многое другое приятно удивит сластен.

Огромное разнообразие продуктов, соусов и специй в национальной кухне Эмиратов никого из приезжих не оставят равнодушными, ведь каждый сможет найти здесь блюдо себе по душе!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

wp-puzzle.com logo