Как приготовить карамельный попкорн дома
Попробуйте приготовить карамельный попкорн дома. Это супер вкусно и очень просто. И для этого рецепта кукурузный сироп не нужен.
Ингредиенты:
10 чашек жареног готового попкорна
поваренная соль
1 стакан сливочного масла,
1 чашка сахара
щепотка ванилина
1/2 ч. л. пищевой соды.
Как готовить карамельный попкорн дома
Сделайте попкорн или возьмите уже готовый.
Попкорн чуть посолите и отложите.
Растопите 1 стакан сливочного масла в средней кастрюле среднем огне.
Добавьте 1 стакан сахара и перемешайте до полного перемешивания.
Постоянно помешивая, доведите смесь масла и сахара до кипения на среднем огне.
Когда он закипит, дайте ему повариться 5 минут, не помешивая, на среднем огне.
Добавьте ванилин и перемешайте.
Продолжайте кипятить еще одну минуту, а затем добавьте 1/2 чайной ложки пищевой соды.
Вылейте на попкорн карамельную смесь. Ложкой аккуратно смешайте попкорн со смесью, пока весь попкорн не будет покрыт.
Вылейте попкорн на противень, покрытый алюминиевой фольгой или силиконовым ковриком.
Дайте попкорну остыть и подавайте!
Конечно это не самая лучшая еда для нашего веса и здоровья, но иногда можно все, даже самое сладкое и вредное. А чтобы не болеть и толстеть, арабские доктора советуют принимать масло черного тмина. Пророк Мухамед (мир ему) назвал это средство лекарством от всех болезней кроме смерти.
Кстати, когда мы с семьей посещали Cirque du Soleil, что гастролировал в Доминиканской Республике во время нашего отпуска там, дети попросили попкорн и мы купили соленый (который был самым обычным) и карамельный. И тот карамельный попкорн был с корицей и сочетание корицы и карамели настолько удачное, что рука сама тянулась к тому детского попкорну :-). Дома тоже можно так сделать, посыпав корицей попкорн, после того как он в большинстве раскрылся, перед добавлением карамели с содой.