Месяц: Март 2021

Если чебуреки можно назвать нашей уличной едой, то в Египте это хавауши. Можно сказать, что эти почти тоже самое, что

В Египте много сыров импортного производства из Италии, Голландии, стоят они соответственно дороже. Я же хочу вам показать традиционный египетский

По сути, это тефтели с подливкой в томатном соусе. Обычно подаются с рисом. Кажется это блюдо зародилось в Багдаде. Был

Иногда не хочется заморачиваться с пищей. Тогда попробуйте сделать тосты в соусе бешамель с куриной грудкой от арабской домохозяйки Сальмы.

Во всем Египте любят это блюдо — куриный эскалоп! Только там его называют ферех пани (курица в панировке). Название «пани»

Во всех арабских странах любят «махши» — фаршированные пряностями, мясом с травами и рисом кабачки и баклажаны и другие овощи.

Арабский хлеб Манакиш с сыром и заатаром — отличный ближневосточный способ накормить ваших гостей завтраком, обедом или закуской.  Манакиш —