Салат табуле рецепт с фото

Многим из нас уже известно это блюдо Ближнего Востока под названием салат Табуле. Главным ингредиентом этого блюда является крупа булгур (но вы можете взять киноа, рис, фарро и др). Потом идет лук (лучше всего подходит  ) и свежие помидоры и лимонный сок. Затем добавляется свежая петрушка и мята. Ну и конечно салат заправляется оливковым маслом. Итак, салат табуле рецепт с фото.

Примечания: Используйте только оливковое масло высшего качества. Салат Табуле лучше всего подавать при комнатной температуре.

Ингредиенты:

  • 0,5 кг помидоров черри,
  • 6 луковиц, мелко нарезанных,
  • 1 цельный лимон с кожурой,
  • 2 больших кучки плоской листовой петрушки, мелко нарезанной,
  • 1 пучок мяты мелко нарезанной,
  • 3 больших столовые ложки мелкого бульгура

Для заправки:

  • 1/2 оливкового масла экстра вирджин
    Сок 1 лимона
    1 чайная ложка соли
    1/2 чайной ложки черного перца
    1/2 чайной ложки сладкого паприки.

Итак, салат табуле рецепт с фото

1. Порежьте помидоры черри и поместите в миску. Добавьте зеленый лук, петрушку и мяту, лимонный сок и хорошо перемешайте.

2. Замачивайте булгур в слегка соленой кипящей воде в течение 10-15 минут, пока зерна не станут мягкими и опухшими.

3. Сделайте заправку. Смешайте вместе оливковое масло, лимонный сок, соль и перец вместе в маленькой миске.

4. Добавьте булгур, паприку и соус в салат и хорошо перемешайте. Оставьте на 30 минут перед подачей, чтобы позволить ароматам смешаться.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

wp-puzzle.com logo