Что вам нужно знать о марокканском тажине
Марокканская кухня славится своими вкусными рагу в легендарных тажинах. Но что такое тажин — горшок или блюдо, не всем известно. Давайте выясним! Традиционный тажин Он представляет собой конический глиняный горшок. И блюдо, приготовленное в нем, имеет то же название. Таким образом, тажин — это и блюдо и горшок. Давным давно, кочевники в Северной Африке использовали […]