Без рубрики Блюда

«Роз муамар» (рис в горшочке).

Сегодняшний рецепт является одним из традиционных блюд в Египте. Это рис, запеченный с сырым молоком и сливочным маслом в традиционном глиняном горшке под названием «Бесам». Рис, запеченный в таком горшке имеет особый вкус. К нему добавляется мясо, но и без него блюдо может получается сытным, если вы не хотите мясной вариант. Если вдруг вы приобретете […]

Комментариев нет Читать далее
Блюдо кабса
Блюда

Кабса — ароматное блюдо из Саудовской Аравии

Существует множество вариантов блюдо кабса. У каждой арабской хозяйки свой рецепт. Я попробовала приготовить свой вариант. Получилось вкусно. Мое блюдо вполне можно назвать кабсой, все основы соблюдены, лишь добавлены некоторые вариации. Расскажу, как я готовила. Основной аромат этому блюду придают помидоры, курятина, смесь специй Бахарат и рис. Поэтому используйте продукты хорошего качества. Вы можете сделать […]

Комментариев нет Читать далее
Без рубрики Статьи

Бахарат

  Бахарат — это дымчатая, сладкая, острая смесь специй, которая придает невероятно глубоки аромат блюдам. Приготовьте эту экзотическую смесь из Ближнего Востока, чтобы придать любому блюду восточную нотку. Ингредиенты: 2 чайной ложки паприки, 2 чайная ложка тмина, 1 чайная ложка кориандра, 1/2 чайная ложка мускатного ореха, 1/2чайной ложки корицы, 1/4 чайной ложки кардамона, 1/4 чайной […]

Комментариев нет Читать далее
Без рубрики

Баклажан на гриле в маринаде

Баклажан, сделанный на гриле — фантастический способ добавить дымчатую ноту к его сладкому аромату. Это блюдо особенно лучше всего подавать на блюде. На баклажаны можно положить сыр фета и травы. Ингредиенты Для маринада: 1 маленький чесночный зубчик, соль, 1 ст л свежего лимонного сока, 1 небольшая луковица, очень мелко нарезанная кубиками, 3 ст л оливкового […]

Комментариев нет Читать далее