Блюда

Торши — ближневосточные соленья

Торши -это маринованные овощи. Слово торши в переводе с персидского означает «кислый». Эти соленья являются популярным дополнением ко многим блюдам ближневосточной кухни. Хотя овощи обычно теряют большинство своих витаминов и питательных веществ в процессе засолки, но в них еще остается значительное количество витаминов и минералов. В торши содержится достаточное количество пищевых волокон, железа, марганца, магния, […]

Комментариев нет Читать далее
Без рубрики

Простой сахарный сироп

Сахарный сироп идеально подходит для подслащивания и ароматизации самых разных ближневосточных и средиземноморских десертов. Вы можете заготавливать простой сахарный сироп впрок и хранить в течение нескольких месяцев. Он не кристаллизуется, что делает его идеальным для длительного хранения! Практически всеближневосточные десерты требуют добавления сахарного сиропа. Ведь сами по себе они едва сладки, а сироп подсластит их […]

Комментариев нет Читать далее