Собиа — освежающий кокосовый молочный напиток

Собиа — это кокосовый молочный напиток, который действительно утоляет жажду в жаркие летние дни. Во время Рамадана этот напиток продается в Египте повсеместно. Но к счастью, мы сами можем сделать этот освежающий, холодный, сладкий напиток. Это нетрудно!

Приятного аппетита…

Ингредиенты:

• 2 столовые ложки сухого, сырого риса,
• 1 стакан воды,
• 1/4 стакана сахара (или по вкусу),
• 1/4 стакана сухого молока,
• 2 чашки кокосового молока,
• 1/2 чайной ложки ванильного порошка.

Как приготовить кокосовый молочный напиток Собиа

1. Начните с измельчения риса до мелкого порошка.

2. В миске смешайте воду и рисовый порошок, дайте им пропитаться некоторое время.

3. В блендере добавьте рисовую воду и остальные ингредиенты.

4. Смешайте все очень хорошо, это может занять 3-4 минуты.

5. Процедите через марлю, фильтром для кофе или фильтр для чая.

6. Охладите и подавайте холодным.