курица с кускусом
Блюда

Курица с кускусом в духовке по-мароккански

Это простое блюдо курица с кускусом в духовке в марокканском стиле не может не нравится. А овощи придают ему интересный вкус. Ингредиенты: 1,6 кг курицы высшего сорта, 1 лимон, разрезанный пополам, 2 красных луковицы, очистить и нарезать четвертинками, 2 моркови, очищенные и нарезанные кусочками, несколько веточек свежей мяты, собранные и нарезанные листья, оливковое масло, 1 […]

Комментариев нет Читать далее
знаменитый французский суп буйабес
Блюда

Знаменитый французский суп буйабес

Острый помидоры, мягкие нотки цитрусовых, тонкий аромат рыбы, глубокий цвет от шафрана — знаменитый французский суп буйабес. Немного белого вина сделает  его истинно французским. Нужно просто добавлять продукты один за другим и вы получите невероятный вкус. Шафран — довольно дорогая приправа, и если у вас ее нет, не добавляйте. Это важная составляющая блюда, но заменитель […]

1 комментарий Читать далее
сладкий кус кус
Блюда

Завтрак египетских принцесс-сладкий кускус

Кускус — один из тех продуктов, которые автоматически ассоциируются с Марокко. Но фактически, этот продукт широко потребляется по всей Северной Африке. Самое интересное, что египтяне едят сладкий кус кус на завтрак, легкий ужин или десерт! В этом рецепте используются кус-кус, сахар, корица, кокос, изюм и орехи. Получается невероятно простое, но очень удивительное блюдо. Ингредиенты: 2 […]

Комментариев нет Читать далее
рис с чечевицей в мультиварке
Блюда

Лень готовить что-то на ужин? Приготовьте Кошери адз (рис с чечевицей в мультиварке)

Бывают, что египетские хозяйки устают от лепки махш, от уборки дома, от вечно кричащих детей. Апатия может случиться с любой женщиной, особенно если она беспрестанно сидит дома. На этот случай у них есть рецептик, который позволяет быстро накормить свое большое семейство и пойти полежать. Это блюдо называется в Египте Кошери Адс. Если по нашему, попросту, […]

Комментариев нет Читать далее
сладкий картофель батат
Блюда

Приготовим сладкий картофель батат

Посреди оживленной улицы египетской улице всегда найдется тележка, где горкой лежит сладкий картофель батат. А рядом дымится маленькая печка, где выпекается эта картошка. В холодные арабские зимы — самое лучшее средство согреться. Нам этот сладкий овощ мало знаком. Сладкий картофель — это крахмалистый, сладкий на вкус корнеплод. У него тонкая, коричневая кожица снаружи и яркая […]

Комментариев нет Читать далее
тахинная халва
Блюда

Халява по арабски — это вкусно!

Халява, халява! Вы думаете это что-то, полученное задаром? А вот и нет халява в переводе с арабского означает« сладкое кондитерское изделие, т. е халва. Корень на арабском языке: «хальв» означает «сладкий». Существует два разных вида халявы или халвы. Один сделан на основе муки, а другой — на ореховой пасте. Оба они плотные и сладкие, но […]

Комментариев нет Читать далее
молочный рисовый пудинг
Блюда

Подглядела у египтян, как они готовят молочный рисовый пудинг

Не знаю как вы, но я никогда не любила рисовую кашу. Но в Египте тоже есть разновидность рисовой каши, которая мне понравилась. Наверное потому, что это больше похоже на молочный рисовый пудинг. Египтяне называют это блюдо «Роз бин лябан». Они обычно подают его на десерт и посыпают корицей, изюмом, орехами, кокосом, и т.д. Мне пришлось […]

Комментариев нет Читать далее
карамельный попкорн дома
Блюда

Как приготовить карамельный попкорн дома

Попробуйте приготовить карамельный попкорн дома. Это супер вкусно и очень просто. И для этого рецепта кукурузный сироп не нужен. Ингредиенты: 10 чашек жареног готового попкорнаповаренная соль1 стакан сливочного масла,1 чашка сахаращепотка ванилина1/2 ч. л. пищевой соды. Как готовить карамельный попкорн дома Сделайте попкорн или возьмите уже готовый. Попкорн чуть посолите и отложите. Растопите 1 стакан […]

1 комментарий Читать далее
пицца домашняя рецепт
Блюда

Пицца домашняя рецепт

Ходить каждый раз в пиццерию может быть накладно. Но зато мы можем сделать свою собственную пиццу дома. Рецептом поделился повар, работающий в этом заведении. Итак, как готовится пицца домашняя рецепт ниже. Тесто для пиццы:1 чайная ложка сухих дрожжей,1 чайная ложка сахара,1/2 чайной ложки соли,1 1/3 стакана теплой воды (40 градусов),1 столовая ложки растительного масла (для […]

2 комментария Читать далее
марокканские блины багрир
Блюда

Как готовить марокканские блины багрир

Багрир чаще всего известен как «блин с тысячей дырок». Попробуем приготовить марокканские блины багрир Ингредиенты: 1 стакан манки, 40 грамм муки общего назначения (2 ст л), немного сахарной пудры, 1 чайная ложка активных сухих дрожжей, щепотка соли, 2 стакана теплой воды, разрыхлитель — 2 чайные ложки. Как готовить марокканские блины багрир Если у вас есть […]

1 комментарий Читать далее