тефтели +с подливкой в томатном соусе
Блюда

Давуд Баша — тефтели с подливкой в томатном соусе

По сути, это тефтели с подливкой в томатном соусе. Обычно подаются с рисом. Кажется это блюдо зародилось в Багдаде. Был там правитель Давуд Баша. Он любил есть это блюдо и никогда не уставал от него. Однажды повар упустил один ингредиент при приготовлении. И король Давуд наказал его за это, как будто он совершил большой грех! […]

Комментариев нет Читать далее
тосты с куриной грудкой
Блюда

Необременительные тосты в соусе бешамель и с куриной грудкой

Иногда не хочется заморачиваться с пищей. Тогда попробуйте сделать тосты в соусе бешамель с куриной грудкой от арабской домохозяйки Сальмы. Ингредиенты для соуса бешамель: 5 столовых ложек муки, 5 столовых ложек сливочного масла, черный перец, немного порошка мускатного ореха. один литр молока. Для сэндвича: 2 куска курицы,тосты, помидор (разрезанные) сыр. Как приготовить тосты с куриной […]

Комментариев нет Читать далее
Блюда

Хрустящий куриный эскалоп — секретный рецепт от Наполеона

Во всем Египте любят это блюдо — куриный эскалоп! Только там его называют ферех пани (курица в панировке). Название «пани» происходит от французского слова, означающего панировочные сухари. Оказывается, когда Наполеон прибыл в Египет, он оставил после себя много франзуского. Именно с того времени египетская кухня обагатилась французской. И сейчас я готова поделиться этим прекрасным блюдом […]

Комментариев нет Читать далее
махши
Блюда

Вкусные фаршированные овощи махши

Во всех арабских странах любят «махши» — фаршированные пряностями, мясом с травами и рисом кабачки и баклажаны и другие овощи. Все это великолепие потом тушится в томатном соусе. И совершенно не важно, что у вас нет корней на Ближнем Востоке или в Северной Африке, так как махши станут одним из ваших любимых блюд, когда вы […]

Комментариев нет Читать далее
Манакиш
Блюда

Лепешки Манакиш с заатаром

Арабский хлеб Манакиш с сыром и заатаром — отличный ближневосточный способ накормить ваших гостей завтраком, обедом или закуской.  Манакиш — арабская лепешка, покрытая смесью оливкового масла и заатара. Давайте попробуем сделать. Для теста: 3 стакана муки, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 маленькое яйцо (чуть-чуть взбить), 2 чайные ложки дрожжей, 1 столовая ложка разрыхлителя, полстакана […]

Комментариев нет Читать далее
как сделать пп шаурму
Блюда

Мой фитнес-инструктор показал, как сделать пп шаурму

Для тех, кто занимается фитнесом и следит за стройностью фигуры, правильное питание – на первом месте. Известно, что при физических нагрузках организму важно получать достаточное количество белка, он принимает непосредственное участие в строительстве мышц. В меню спортсменов, моделей и прочих «стройняшек» вы не встретите вредную еду, и даже шаурма (да-да, ее тоже едят статные фитнесисты) […]

Комментариев нет Читать далее
салат со свежими огурцами и помидорами
Блюда

Египетский салат со свежими огурцами и помидорами

Обычный салат из огурцов и помидор всегда желанный гость к любому блюду. В Египте тоже готовят обычный салат со свежими огурцами и помидорами, но как всегда добавляют в него пикантные нотки. От этого такой обычный салат становится более фееричным и эмоциональным блюдом. В то же время приготовить его также просто, как дважды два четыре. Вам […]

Комментариев нет Читать далее
маленькие вкусные пирожки
Блюда

Алжирская кока – маленькие вкусные пирожки с овощной начинкой.

Продолжаем знакомство с самобытными блюдами алжирской кухни. В этот раз центром кулинарного путешествия предлагаем сделать маленькие вкусные пирожки пирожки – кока. Обычно в них кладут овощную начинку, реже – мясной фарш или сыр. Самая традиционная начинка – тушеные болгарские перцы с томатами и луком. Это вкусно! Что понадобится: • 0,5 стак. воды;• 1 стак. оливкового […]

Комментариев нет Читать далее
жульен под соусом бешамель
Блюда

Как готовить жульен под соусом бешамель в булочках

Жюльен с курицей и грибами — это блюдо, где французская кухня встречается с русской кухней. Жюльен — это восточноевропейское блюдо. Мы попробуем приготовить русский жульен, но с ближневосточной ноткой. Вместо традиционной сметаны или сливок мы попробуем добавить соус бешамель. Итак, жульен под соусом бешамель. Ингредиенты: 0,5-1 кг грибов, нарезанных ломтиками, 2 столовые ложки оливкового масла […]

Комментариев нет Читать далее
облачный хлеб
Блюда

Облачный хлеб

Модный сегодня облачный хлеб — это просто булочки опси, которые уже давно известны. Такие булочки обычно готовятся из трех ингредиентов — яиц, небольшого количества сливочного сыра (некоторые используют творог) и 1/4 чайной ложки разрыхлителя (можно использовать соду, гашенную в уксусе);. Дополнительно можно добавить немного морской соли, чесночный порошок или сушеные травы. Облачный хлеб не содержит […]

1 комментарий Читать далее