Без рубрики

Консервированные лимоны

Консервированные лимоны популярное блюдо на Ближнем Востоке с уникальным ароматом, что делает их незаменимыми в приготовлении пищи. Там их обычно добавляют к тапинам и салатам. Они добавят цитрусовые приятный аромат для всех ваших блюд. Накрошите их мелко и добавьте их в свой салат, кускус, рис и мясо, вы не будете разочарованы. Их приготовление займет у […]

Комментариев нет Читать далее
Без рубрики

Узнаем, как готовить фалафель

Думаю представлять фалафель не надо. Его едят по всему Ближнему востоку. Хотя в каждой стране свой рецепт. Здесь я расскажу, как готовить фалафель из нута. Ингредиенты: 1 чашка турецкого гороха, пучок нарезанной петрушки, 1 маленькая красная луковица, 6-8 зубчиков чеснока, 1 ч л кумина, 1 ч л кориандра, 1 ч л черного перца, 1/2 ч […]

Комментариев нет Читать далее
Без рубрики

Фуль рецепт (египетские пюре из фасоли)

Это прекрасное питательное блюдо готовится из фасоли, приправляется тмином, лимоном и чесноком. Его можно разнообразить добавлением свежих трав и овощей. Родом это блюдо из Египта и является традиционным завтраком на Ближнем Востоке, но фуль рецепт  идеально подходит для любого приема пищи. Ингредиенты: 500 грамм коричневых бобов (иногда называемых широкими бобами или грязными мудмамами), 500 грамм […]

Комментариев нет Читать далее
Без рубрики

Свекла и тахина рецепт приготовления

Необычные, роскошные свойства тахинной пасты используются не только для приготовления хумуса. Держите в своем холодильнике эту закуску из кунжутной пасты и ярко-красного пюре из отварной свеклы, лимона и чеснока. Смотрите как весело соединяются свекла и тахина, рецепт приготовления прилагаю. Чтобы приготовить ее, вам понадобятся следующие ингредиенты: 0,5 кг нарезанной на кусочки свеклы, 1/2 чашки тахиной […]

Комментариев нет Читать далее
Без рубрики

Хумус классический рецепт приготовления

Домашний хумус очень просто изготовить дома, на вкус он будет намного лучше, чем магазинный. Итак, из чего делается хумус? Для этого вам понадобится всего несколько ингредиентов: хумус, тахинная паста, растительное масло, чеснок, лимонный сок, зира. Если у вас нет тахиной пасты, сделанной из семян кунжута, вы можете попробовать сделать ее самостоятельно. Хумус без него также […]

Комментариев нет Читать далее
Без рубрики

Картофельные шарики внутри фарш — иракское национальное блюдо

Это одна из тех закусок, которую вы захотите делать снова и снова. Эти картофельные шарики внутри фарш представляет собой хрустящий слой картофеля и риса, обжаренный снаружи, с восхитительной ароматной говядиной внутри. Ингредиенты: 2 средних картофеля, 3 стакана воды, 2 чашки басмати или жасминового риса. Мясная начинка: 0,5 кг говядины (можно использовать мясо ягненка или цыпленка), […]

Комментариев нет Читать далее
Без рубрики

Баба Гануш очарует любого!

Баба Гануш даже само название интересное. Представляет собой особый густой соус, но на самом деле горзадо больше, чем соус. Баба Гануш — дымный, мягкий и вкусный, родом из арабского и левантинского (Восточного Средиземноморья) мира. Он также известен как Баба Ганук и Баба Гануй. По-видимому, назнван в честь девушки, которая сделала мясистое пюре для ее беззубого […]

Комментариев нет Читать далее
Без рубрики

Сахлаб — ближневосточный молочный пудинг

В холодные дождливые или снежные дни мы часто пьем горячие напитки. Кофе, чай, горячий шоколад — традиционные варианты. Предлагаю вам попробовать напиток «Сахлаб». Этот ближневосточный зимний горячий шелковистый молочный пудинг понравится детям и взрослым! Данный напиток подается зимой во всех кофейнях Ближнего Востока. В Турции он известен как «Салеп», первоначально готовился из муки, сделанной из […]

Комментариев нет Читать далее