Итак, что представляет собой празник Себу (буквально седьмой день по-арабски). Как я уже сказала он проводится египтянами ровно через семь дней после рождения ребенка. Празднование восходит к фараонам, фрески эпохи Нового Царства изображают аналогичные образцы празднования. Эти ритуальные практики соблюдаются как мусульманами, так и христианами, хотя и с различиями. В начале празднования ребенка должны поместить […]
Собиа — это кокосовый молочный напиток, который действительно утоляет жажду в жаркие летние дни. Во время Рамадана этот напиток продается в Египте повсеместно. Но к счастью, мы сами можем сделать этот освежающий, холодный, сладкий напиток. Это нетрудно! Приятного аппетита… Ингредиенты: 2 столовые ложки сухого, сырого риса, 1 стакан воды, 1/4 стакана сахара (или по вкусу), […]
Современный макияж связана с прошлым: от кошачьих глаз до красной помады и румян на щеках. Все датируются древними временами! Являетесь ли вы любителем истории или любите творчески использовать косметику, нельзя отрицать влияние Египта. Их методы продолжают влиять и вдохновлять. Косметика существует со времен древнего Египта. Если вы когда-либо видели рисунки древних египтян, то вы, несомненно, […]
Иногда так не хочется заморачиваться с едой, а готовить надо. Тогда меня выручает одно блюдо египетской кухне. Оно называется «Цукини в томатном соусе». Его невероятно легко сделать поэтому если вы ищете, чтобы приготовить, чтоб было вкусно и быстро, имейте это ввиду. Подавается это блюд с рисом. Рецепт риса здесь. Ингредиенты: 1 кг цуккини (кабачки маленького […]
День, два до начала праздника весны Шам-эль-Насим, все рынки Египта наполняются запахами тухлой рыбы. Старая традиция существующая еще с фаронских времен. Каждую весну река Нил сильно отступала из своих берегов, оставляя следы гниющей рыбы. Египтяне едят засоленную кефаль, называемую «фисих» во время весеннего праздника Шам-эль-Нэссим (который переводится как «запах ветерок»). И правда запашок рыба оставляет […]
Зимой в Египте очень популярен сладкий картофель, который египтяне запекают в духовке. Он дает неимоверный прилив тепла и энергии — то, что нужно, чтобы согреться в непогоду. На улицах городов появляются деревянные тележки с самодельными угольными печами и большим количеством сладкого картофеля, который выпекается по требованию. Попробуйте сами запечь сладкий картофель в духовке до того […]
Легенда гласит, что этот рецепт был расшифрован из иероглифов. Такие сладости подавались на свадебных банкетах. Они сладкие и питательные, и возможно Клеопатра предлагала их своим гостям восстановить настроение. Ингредиенты на 6 или 7 порций, или около 15 конфет. Время приготовления составляет около 35 минут. Ингредиенты: 50 г миндальной муки, 50 г сахара, 12 столовых ложки […]
Первое упоминание о прозрачной смоле мастики было обнаружено в трудах Геродота около 484 — 420 гг. До н.э. Мастика известна как первая в мире жевательная резинка, которая помогала древним грекам очищать полость рта и поддерживать чистоту зубов и дыхание свежим. Мастичные деревья можно найти во многих странах восточной части Средиземноморья. Но делают ее в Греции. […]
Ливанская Мусака или Магмур — овощное рагу, наполненное прекрасными средиземноморскими вкусами. Вкус невероятно божественен! Когда упоминается слово «мусака», первое, что приходит на ум, — это блюдо мусака в греческом стиле гратен. Но знаете ли вы, что слово «мусака» по-арабски буквально означает «охлажденный»? Поэтому арабская мусака становится вкуснее на следующий, когда она полежала немного в холодильнике. […]
Киббех (Kibbeh) — один из главных блюд ливанской кухни, но готовится в разных вариациях на всем Ближнем Востоке. Существует множество рецептов киббех, но этот очень прост и идеально подходит для начинающих. Блюдо Kibbeh на Ближнем Востоке, готовят из булгура, рубленого лука и постного фарша из говядины, ягненка, козьего или верблюжьего мяса и заправляют специями, такими […]