Собиа — освежающий напиток со вкусом кокоса

Собиа — это крахмалистый, молочный сладкий кокосовый напиток, который действительно утоляет жажду в жаркие летние дни. Во время Рамадана этот напиток продается в Египте повсеместно. Но к счастью, мы сами можем сделать этот освежающий, холодный, сладкий напиток. Это нетрудно! Приятного аппетита… Ингредиенты: 2 столовые ложки сухого, сырого риса, 1 стакан воды, 1/4 стакана сахара (или […]

Цукини в томатном соусе

Иногда так не хочется заморачиваться с едой, а готовить надо. Тогда меня выручает одно блюдо египетской кухне. Оно называется «Цукини в томатном соусе». Его невероятно легко сделать поэтому если вы ищете, чтобы приготовить, чтоб было вкусно и быстро, имейте это ввиду. Подавается это блюд с рисом. Рецепт риса здесь. Ингредиенты: 1 кг цуккини (кабачки маленького […]

Согрейтесь пирогом со сладким картофелем

Зимой в Египте очень популярен сладкий картофель, который египтяне запекают в духовке. Он дает неимоверный прилив тепла и энергии — то, что нужно, чтобы согреться в непогоду. На улицах городов появляются деревянные тележки с самодельными угольными печами и большим количеством сладкого картофеля, который выпекается по требованию. Попробуйте сами запечь сладкий картофель в духовке до того […]

Карамельные грецкие орехи от Клеопатры

Легенда гласит, что этот рецепт был расшифрован из иероглифов. Такие сладости подавались на свадебных банкетах. Они сладкие и питательные, и возможно Клеопатра предлагала их своим гостям восстановить настроение. Ингредиенты на 6 или 7 порций, или около 15 конфет. Время приготовления составляет около 35 минут. Ингредиенты: 50 г миндальной муки, 50 г сахара, 12 столовых ложки […]